Unsere Spezialitäten
Speisekarte
Il Brigante Lucano
Antipasti
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ANTIPASTO DEL BRIGANTE. 45.00
Rohschinken 36 Monate, Wildschweinsalami mit Trüffel, Spianata Calabrese, Trüffel-Mortadella, Bresaola mit Rucola und Parmesan, Bauchspeck, Burrata, Pecorino, getrocknete Tomaten, Artischocken, Taggiasca-Oliven
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VITELLO TONNATO 19.00
Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Pistazien
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CARPACCIO DI MANZO 19.00
Carpaccio vom Rind mit Pistazien, Rucola und Parmesan
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SCAMORZA AFFUMICATA ALLA PIASTRA 19.00
Mit Honig und Trüffel
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CAPRESE 17.00
Mozzarella und Tomaten mit Burrata und Pistazien
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PEPERONI CRUSCHI 20.00
Chips Paprika, authentisch regional
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BRUSCHETTA CLASSICA 12.00
Bruschetta classica mit Parmesan und Pistazien oder mit Gemüse
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CRUDO E BURRATA 22.00
Roher Schinken 36 Monate und Burrata
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ZUPPA DI POMODORO 9.00
Tomatensuppe
Il Brigante Lucano
Primi Piatti
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PACCHERI, MELANZANE E BURRATA 22.00
Mit geräucherter Aubergine, Pistazien Burrata und rustikaler Tomatensauce
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TAGLIOLINI CACIO E PEPE 22.00
Tagliolini mit Käse und Pfeffer
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LASAGNE 18.00
Mit Burrata und Pistazien
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AUBERGINE PARMIGIANA 18.00
Mit Burrata und Pistazien
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CANNELLONI CARNE 18.00
Mit Fleischfüllung, Burrata und Pistazien
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CANNELLONI RICOTTA E SPINACI 18.00
Mit Ricotta, Spinat, Burrata und Pistazien
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ORECCHIETTE ALLA LUCANA 28.00
Regionales Gericht mit rustikaler Tomatensauce, italienischer Fenchelsalami, Braciole, Pecorino, Burrata und Pistazien
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ORECCHIETTE ALLA CIME DI RAPA E SALSICCIA 28.00
Regionales Gericht mit Stängelkohl, Pecorino, Burrata, Pistazien, italienischer Fenchelsalami oder vegetarisch
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SPAGHETTI ZUCCHINE E GAMBERETTI 30.00
Mit Zucchini und Riesengarnelen
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PACCHERI CON GAMBERONI 30.00
Mit Riesengarnelen
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STRASCINATI CON VONGOLE 30.00
Mit Venusmuscheln
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SPAGHETTI FRUTTI DI MARE 30.00
Mit Meeresfrüchten
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TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI 26.00
Mit Steinpilzen, Pistazien und Parmesankreme
Il Brigante Lucano
FRISCH-FISCH
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SARDELLE PASTELLATE 28.00
Sardellen mit paniertem und frittiertem Gemüse
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CALAMARI FRITTI 28.00
Gebratene Tintenfische und gebratenes Gemüse
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SALMONE AL PEPE VERDE 38.00
Grüner-Pfeffer-Lachs und Rosmarinröstkartoffeln
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BRANZINO 45.00
Wolfsbarsch und gebratenes Gemüse
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DORATA ALLA GRIGLIA 38.00
Und gebratenes Gemüse
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BACCALA' FRITTO 45.00
Frittierter Stockfisch und Chips Paprika
Alkoholische Getränke
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APEROL SPRITZ 8.50
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LIMONCELLO SPRITZ 8.50
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AMARO DEL CAPO SPRITZ 8.50
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CAMPARI SPRITZ 8.50
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SARTI SPRITZ 8.50
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PROSECCO VALDOBBIADENE 9.00
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BIRRA PERONI 0.33 4.20
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BIRRA PERONI ALKOHOLFREI 0.33 3.80
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BIRRA NASTRO AZZURRO 0.33 4.20
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BIRRA MORETTI 0.33 4.20
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BIRRA ICHNUSA 0.33 4.20
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fruh kolsch 0.33 $4.50
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fruh kolsch ALKOHOLFREI 0.33 5.00
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fruh radler 0.33 4.20
WEISS WEIN (KELCH)
